《舌尖上的中国》让大家感受到了菜里人生、文化百味。同样,当世界杯开始,比起窝在家中的沙发上,孤独地啃着零食,守在电视机前自言自语,许多球迷都宁愿选择去美食店,共同为世界杯呐喊。
美食店同样“硝烟四起”。上一届世界杯,为了“报复”法国队,爱尔兰的必胜客餐厅打出广告,称法国队每被对手灌进一球,爱尔兰必胜客就向该国在“脸谱”上的注册会员免费提供一个匹萨饼。最后结果是爱尔兰必胜客给墨西哥的注册会员送出了700个匹萨饼。另一家全球知名餐饮连锁“麦当劳”,是FIFA足球世界杯长期官方合作伙伴和官方指定餐厅,几乎每一届都有“世界杯套餐”和丰富活动。
那么,有没有更具个性化特色的美食店供球迷们选择呢?记者搜罗了口碑好、看球氛围好、本身特色好的“三好”美食店,讲述它们“舌尖上的世界杯”。我们的角度,不仅有美味,更重要的是,它同样是人生体验,是社会活动,也是一次志趣相投者的狂欢。
BigBamboo
南阳路132号
关键词 运动主题 高清电视 草根球队
顾客群 老外、体育迷
世界杯氛围★★★★★
“BigBamboo一直是上海最受欢迎的运动主题酒吧,没有之一。 ”这是体育迷中耳熟能详的一句话评价。媒体的世界杯上海观赛榜单,几乎都有它的名字。酒吧曾每年斩获“最佳运动主题酒吧奖”。“拿奖拿到手软,我们现在已经不主动参加这类评比。顾客的口碑足矣。 ”总监大卫说。
走入BigBamboo,就像走进一间运动主题馆。南阳路上的旗舰店,陈列着餐馆自己的“球衣”。砖瓦的墙面上,挂着老板赞助的草根球队们获得的各种荣誉。最吸引体育迷的,恐怕是店面各处总计15台、75英寸、HDMI高清电视屏,从吧台、墙面一直到座位的每个角落。电视屏全天候不断播放各类体育赛事,现场视听效果不错。
体育迷戏称这家店为 “起居室”。球赛开始前,大家自成小圈子,各自闲聊,仿如家庭聚会。没有球赛的日子,酒吧的圆盘、飞镖和桌面足球,可以让球迷们大显身手。上海许多非商业性质的爱好者球队,都以这里为大本营发展起来。酒吧赞助的球队名单很长,有足球队、上海高尔夫俱乐部球队、美式橄榄球球队等。
体育精髓大概才是这里真正的“下酒菜”。
爆料总监大卫告诉记者,老板是加拿大人,名叫Bryce Jenner。当地人每逢体育赛事,都喜欢一边吃烧烤、喝啤酒,一边看比赛。大型体育赛事中,还有饮料广告商供应各色软饮。于是有一天,这位加拿大人忽然萌生开间运动主题酒吧的想法,让大家看体育比赛“不在现场胜似现场”。
2005年,BigBamboo就这样在上海开张了,从此确立了自己作为沪上历史最悠久运动酒吧的地位。“后来的运动酒吧,都是我们的模仿者。 ”现在上海已有3家分店。南阳店是一栋两层楼的木质镶嵌建筑,虹梅路店是一栋附有露台的宽敞独栋楼房,金桥路店走的是木屋路线。上一届世界杯,100元一张入场券依然挡不住酒吧的爆棚。涂着旗帜油彩、挥舞小道具前来观赛的球迷们,把这里挤得连端盘的服务员都寸步难行。
Hooters猫头鹰餐饮
淮海中路1498号
关键词 全球闻名炸鸡 足球宝贝拉拉队舞
顾客群 老外、上班族
世界杯氛围 ★★★★☆
如今亚洲人看球赛,大概少不了啤酒+炸鸡的组合。美国猫头鹰餐饮连锁,正是以美味炸鸡闻名全球。它于1983年诞生于美国佛罗里达州,迄今在28个国家和地区拥有450多家门店,2004年登陆上海。
千万别以为这是 “高级版肯德基”。但凡慕名前去的顾客,几乎就冲着两点:一是这里的全球闻名炸鸡,分为裹粉、不裹粉两类共8种口味。喜欢的人觉得美味甩出韩国炸鸡几条街,不喜欢的人觉得炸鸡就这口感,没啥特别。无论怎样,这都是一道适合看球赛的零食。第二个亮点,是每到中午和晚上,青春健美、活力四射的女服务员,身着运动装表演集体舞,吸引眼球,吃饭氛围颇具美式嘉年华气息。
Hooters的工作人员解释,很多中国顾客只知道Hooters的炸鸡,不知道他们正是运动主题的美式餐厅。比如女孩子们身上的运动装,是美国标准的拉拉队装扮,舞蹈也是标准的拉拉队舞。世界杯期间全球450家分店几乎都会举办活动。且不说淮海路门店12个高清电视屏,单单观看比赛时,有“足球宝贝”呐喊助阵,氛围就值得期待。正大广场店的啦啦队员们,早早被邀请一起参加商场本身的世界杯活动表演。今年的世界杯,Hooters与百威啤酒合作,实行积分制奖励,奖品有世界杯钥匙扣、耳机、洋酒等。
爆料 淮海路分店就在上海图书馆斜对面,周边环境幽静。记者采访时,正赶上几名老外特意戴着世界杯的装饰品,主动要求与啦啦队员们合影。
三号湾NEO酒吧
国定路333号三号湾广场内
关键词 高校学生、劈情操
顾客群 大学生
世界杯氛围 ★★★★☆
光看地址就知道,身处杨浦区,开在高校附近,来喝酒的人多是复旦、同济、财大的学生。气氛温馨,并不嘈杂。许多学生就是喜欢这里“略带清静的感觉”,价格比周边略低。朋友小坐、聊天者居多,当然也少不了学生情侣。本身定位是音乐电影酒吧,大投影、舞台、灯光一应俱全,220寸投影仪平时滚动播放音乐MV、微电影。运气好的话,还会碰上高校的音乐社团,主动上去演奏,几乎快成为高校的另一个 “多功能厅”。如果搜索一下网上对这家店的评价,许多人都提到一句话:“老板人蛮好。 ”学生们会亲切地喊他“NEO哥”,老板在附近的高校圈子里也算小有名气。
据说几大高校足球协会的人特别钟爱这里。每到球赛季,均组团前来看比赛。这年头能熬得动通宵看球的,无疑就是学生群体。比如欧冠赛期间,由于店面不足80平方、小圆桌就30几桌,来看球的学生太多,酒吧只好在大投影前多加了50多张小板凳。学生球迷们排排围坐在投影前,拿着道具高声呐喊,别有氛围。平时安静、劈情操的酒吧,瞬间变身为“学生体育场”。世界杯期间30元入场券,包含一杯酒水,价格属于低水平。这里主打学生场。
爆料 一直被夸“人蛮好”的老板不愿透露真名,大家都叫他NEO。高校的足协们其实相当有眼光。别看酒吧平时走的是 “文艺青年路线”,其实老板小时候在体校学的就是踢球。只不过喜欢音乐和电影,所以才想到经营一间音乐酒吧。老板声称,自己是西班牙队的铁杆粉丝,这次西班牙小组赛对上老对手荷兰队,这场比赛他已经迫不及待了。
庄氏隆兴小龙虾面馆
浙江中路441号
关键词 小龙虾、外卖
顾客群 街坊、回头客
世界杯氛围 ★★★☆☆
对中国人来说,吃小龙虾看世界杯,口福与眼福同时享受,无疑是最佳组合。庄氏隆兴小龙虾面馆,在小龙虾圈子里已经非常有名,这家店在上海经营了十几年,每年都有美食节目和明星慕名前来。
老板介绍说,店铺原本主打面馆,这里的面获得过美食奖项。2001年,一次偶然的机会,老板结识了一位盱眙美食协会的人。此时小龙虾已在南京流行开来,不过这股风尚未刮到上海,于是他做了一个牵头人。当上海媒体介绍盱眙小龙虾的情况后,千人龙虾宴在上海一炮而红。盱眙当地人为了感谢他的推介,邀请他成为盱眙小龙虾的会员。于是从那时候起,老板“顺便”在面馆里做起了小龙虾生意。没想到这一做一发不可收拾,原本面馆晚上比较冷清,结果有了盱眙小龙虾后几乎天天爆满,凌晨5点也关不了门。从那时候起,面馆把营业终止时间固定为凌晨3点。
十多年过去了,面和小龙虾的生意依然火爆上海滩。如今老板讲起小龙虾头头是道。店里的盱眙小龙虾到货后,先要放入空调房间,用喷淋“洗澡”,一天清洗后,保证小龙虾脏东西排泄掉,第二天才进入烹调。烹调前还要将达标的龙虾底部用毛刷清洗,再清水冲干。因为干净,店里敢推出“白灼龙虾”。网上对庄氏隆兴的普遍评价是 “小龙虾干净”“油清爽”,味道当然也很好。以至于过去每到球赛季,门口一波波人出没,深更半夜前来打包小龙虾,就是为了带回家看球赛时啃。
今年,老板打算尝试加入世界杯的餐饮大军。电视液晶屏早早挂在门口。作为“弄堂里的老馆子”,平时就以回头客居多,如果能在这里边啃小龙虾、边聊天、边看球赛,那会成为夏日上海小路的一道风景。
爆料 老板说,他的外婆1930年继承了祖传的“隆兴面馆”。若要算面馆的历史,几乎跨越了一个世纪。那时候的面粉好,面的口感更美味,可惜现在买不到那样的面粉了,老板至今还时不时想起“外婆家一碗面的味道”。一个世纪中,隆兴面馆时断时续。 1999年,老板决定重振面馆,在四川中路盘下了一间铺子,当时这间铺子换了17个老板了,直到庄氏隆兴接手。
汉堡之家
保屯路399号
关键词 世博园被动屋德国烤肠 德国艾贝克啤酒
顾客群 德国人、白领
世界杯氛围 ★★★★☆
还记得世博园的“被动屋”汉堡之家吗?这间“节能标准最高”的德国建筑,世博会后依然得以保留。如今的一楼和地下是德国餐馆 “汉堡之家”。餐厅的环境特色相信不用多做介绍,它本来就是世博会时万人排队的参观场所。这里,啤酒当仁不让是看世界杯的最佳佐料。汉堡之家被食客们津津乐道的,正是德国艾贝克啤酒。
许多中国人只知道德国黑啤好,却很少了解真正的“烈性啤酒”。艾因贝克啤酒厂的历史追溯到1378年,是德国最古老的啤酒厂之一。当时的艾因贝克市不仅以自然风光、桁梁建筑和文艺复兴时期的宫殿而著名,更是烈性啤酒的故乡。早在公元14世纪,每一个艾因贝克的市民都允许酿造啤酒,全市竟然有700多家啤酒酿造作坊。马丁
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