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发布前,放出了三张海报,从海报的元素里,吃货纷纷猜测入选的餐厅。面、法式炖菜、素食、摩天大楼、甜品?直到今天上海米其林指南正式发布,很多人还是表示出乎意料,因为并没有“酒香不怕巷子深”的街边小店,都是相对正统的餐厅。
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在首版的上海米其林指南中,位于新天地朗廷酒店内的唐阁(T’angCourt),获评米其林三星餐厅。也是本次发布的唯一一家三星餐厅。
对于唐阁米其林是这样评价的:“虽然是一家中餐厅,但是具有上海作为国际化城市的水准。”米其林指南国际总监米高?艾利斯先生谈及唐阁,这样说道:“这家餐厅陈设精致、气氛宁静,大堂内仅设置6张餐桌。
由经验丰富、才华横溢的谭总厨(JustinTan)掌勺的经典传统粤菜,融入了新派菜肴的风格,几道特色菜完全征服了米其林的评审员。”值得一提的是,香港的唐阁也是米其林三星餐厅。